Unser Menü 2026

Reservierungen telefonisch oder online mit dem Kommentar `Kochsternstunden`.

Neunerlei Buffet zur Weihnachtshalbzeit 24.06.26

Für alle Weihnachts(essen)liebhaber….. AM 24. Juni 2026

Es erwartet Sie ein Buffet aus weihnachtlichen Vorspeisen angelehnt an das traditionelle Neunerlei, Entenkeulen, Klößen, Rotkohl und süße Nascherei. Außerdem genießen Sie unseren wunderbaren Sommer-Garten mit toller Weihnachtsmusik, um die Halbzeit zum nächsten Weihnachtsfest gebührend zu feiern. Auch an Kinderpunsch und Glühwein haben wir gedacht.

Bedienen Sie sich am Buffet, bis Sie sich fühlen wie nach den Festtagen auch – satt und zufrieden!

Hier geht´s zur Buchung: Neunerlei Buffet im Sommer · Restaurant Schmiedelandhaus Greifendorf

Neunerlei Menü

Zu den buchbaren Terminen → Neunerlei · Restaurant Schmiedelandhaus Greifendorf

Link zur Broschüre: → Neinerlaa_Einladung_schmiedelandhaus

Erleben Sie erzgebirgische Tradition und Genuss in uriger Atmosphäre!
Das Neunerlei ist ein festliches Weihnachtsessen mit neun symbolischen Speisen, das Wohlstand, Gesundheit und Glück bringen soll – eine Tradition, die seit dem 18. Jahrhundert gepflegt wird.

Genießen Sie Ihr Menü in der historischen Schmiedewerkstatt mit offenem Feuer, Amboss und gemütlichen Stuben – ein Erlebnis für alle Sinne!

Ablauf

  • 18:00 Uhr: Glühweinempfang

  • 18:30 Uhr: Start mit dem Neinerlaa-Menü

Klassisches Neinerlaa Menü (3 Gänge)

  • Feinstes Bäckerbrot mit Butter und Salz

  • Selleriesalat mit gebackenem Matjes

  • Deftiger Linseneintopf mit grober Bratwurst

  • Rote-Bete-Krokette auf Meerrettich

  • Knusprige Gänsekeule mit fruchtigem Rotkohl und Kloß

  • Bratapfel und süßer Semmelknödel mit geeister Vanillesauce

Vegetarisches Neinerlaa Menü (3 Gänge)

  • Feinstes Bäckerbrot mit Butter und Salz

  • Selleriesalat mit gebackenem Matjes

  • Deftiger Linseneintopf mit Spitzkohlroulade

  • Rote-Bete-Krokette auf Meerrettich

  • Teigtasche mit weihnachtlich gewürztem Gemüse, dazu fruchtiger Rotkohl und Kloß

  • Bratapfel und süßer Semmelknödel mit geeister Vanillesauce

Buchung

Hinweis: Für Veranstaltungen mit Musiker ist pro Abend eine Mindestanzahl von 10 Personen erforderlich. Bei zu geringer Teilnehmerzahl behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen oder ohne Musiker durchzuführen.

  • Einzelbuchungen (bis 9 Personen): über das Schmiedelandhaus

→ Neunerlei · Restaurant Schmiedelandhaus Greifendorf

  • Gruppenbuchungen (ab 10 Personen): über Exclusiv Events

Adresse:
Webergasse 1, 09111 Chemnitz
Telefon: 0371 4007930
E-Mail: travel@exclusiv-events.com

So schmeckt Kulturregion…

Würzfleisch aus Greifendorf – Genusskultur, die ausgezeichnet wurde

Wir sind stolz darauf, mit unserem Würzfleischkombinat Teil der Initiative „So schmeckt Kulturregion“ zu sein! Dieser Wettbewerb wurde im Rahmen von Chemnitz 2025 ins Leben gerufen und zeichnet regionale kulinarische Produkte und Events aus, die sich durch Nachhaltigkeit, Regionalität und Originalität auszeichnen. Eine siebenköpfige Expertenjury bewertete die Einreichungen nach diesen und weiteren Kriterien wie Verpackung, gesellschaftlicher Relevanz und europäischem Bezug.

Wo Sie unser Würzfleisch genießen können:

  • 🥄 Im Schmiedelandhaus Greifendorf – Ein in regelmäßigen Abständen fester Bestandteil unserer Speisekarte, frisch und mit Liebe zubereitet.
  • 🌳 In der sommerlichen Parksaison in der Apotheke im Park (Hainichen) – Genießen Sie unsere Spezialität unter freiem Himmel im gemütlichen Biergarten.
  • 🚚 Mit Foodtruck – Auf Anfrage sind wir mit unserem Würzfleischbrot und Würzgemüsebrot für Caterings, Stadtfeste, Weihnachtsmärkte oder andere Events buchbar!

Warum unser Würzfleisch ausgezeichnet wurde:

  • ✅ Regional & nachhaltig – Wir setzen auf hochwertige Zutaten aus der Umgebung und eine sorgfältige Zubereitung.
  • ✅ Traditionell & modern – Ob klassisch gratiniert, als rustikales Würzfleischbrot oder als vegetarische Variante – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
  • ✅ Flexibel & immer frisch – Ob im Restaurant, im Park oder mobil bei Ihrem Event – unser Würzfleisch passt zu jedem Anlass.

Der Wettbewerb „So schmeckt Kulturregion“ gibt regionalen Unternehmen die Möglichkeit, ihre innovativen Produkte und Veranstaltungen mit einer besonderen Sichtbarkeit zu präsentieren. Wir sind stolz darauf, mit unserer Spezialität ein Teil davon zu sein und Ihnen ein echtes Stück regionaler Genusskultur anzubieten.

Mehr zur Initiative und den ausgezeichneten Produkten finden Sie hier:

👉 Chemnitz 2025: So schmeckt Kulturregion

Wir freuen uns, Sie mit unserem Würzfleisch zu begeistern – kommen Sie vorbei oder buchen Sie uns für Ihr nächstes Event! 😊

Genuss per Post?

Werden Sie Teil der Greifendorfer Schmiede-Welt

– Unsere exklusive GENUSS-POST!

Seien Sie immer einen Schritt voraus und tauchen Sie tief in die Atmosphäre des Schmiedelandhauses ein! Mit unserem Newsletter sind Sie unter den Ersten, die:

  • kulinarische Meisterwerke aus unserer Küche entdecken:

Entdecken Sie saisonale, hausgemachte Köstlichkeiten und lassen Sie sich von regionalen und kreativen Rezepten inspirieren. Unsere Küche verbindet Tradition mit moderner Raffinesse – immer frisch, immer mit Liebe zubereitet.

  • exklusive Angebote und Aktionen erhalten:

Als Abonnent profitieren Sie von besonderen Angeboten, die nur unseren Newsletter-Lesern zur Verfügung stehen. Ob kulinarische Neuheiten oder besondere Specials – wir halten immer eine Überraschung für Sie bereit!

  • von spannenden Events erfahren:

Stöbern Sie als Erste/r durch unsere neuen Veranstaltungen! Freuen Sie sich auf besondere Themenabende, einmalige Events und kurzfristige News.

Jetzt anmelden und nichts verpassen!
Unser Newsletter bringt Ihnen regelmäßig inspirierende Einblicke, exklusive Angebote und spannende Neuigkeiten rund um das Schmiedelandhaus Greifendorf – bequem in Ihr Postfach.

Natürlich können Sie sich jederzeit über den Abmeldelink in unseren E-Mails abmelden.

Aber wieso sollten Sie das tun?

Ihre Daten behandeln wir mit höchster Sorgfalt und Vertraulichkeit. (siehe Datenschutzerklärung)

Sichern Sie sich Ihren Platz in der Welt von Kunst und Genuss – jetzt registrieren!

Zur Anmeldung: → Newsletter · Restaurant Schmiedelandhaus Greifendorf

Wo einst der Dorfschmied Träume schmiedete… #hochzeitslocation

Liebes zukünftiges Brautpaar,

in der alten Dorfschmiede werden Hochzeitsträume wahr!

An diesem besonderen Ort, wo einst der Dorfschmied Träume schmiedete, können Sie den schönsten Tag Ihres Lebens in einem einzigartigen Ambiente feiern. Eingebettet in den idyllischen Sommergarten bietet das Schmiedelandhaus die perfekte Kulisse für eine Hochzeit voller Charme, Herzlichkeit und unvergesslicher Momente.

Stellen Sie sich vor: Ihre freie Trauung unter blühenden Obstbäumen, umgeben von Ihren Liebsten. Im romantischen Schmiedegarten feiern Sie nicht nur mit Ihren Gästen, sondern lassen sich auch durch unsere kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen. Mit Platz für bis zu 200 Gäste ist genug Raum für all diejenigen, die diesen besonderen Tag mit Ihnen teilen möchten.

Ihr Tag wird individuell durch Highlights wie die Schmiedekunst live und in Aktion zum Mitmachen, Live Cooking oder durch andere persönliche Akzente zu etwas ganz Besonderem. Gemeinsam gestalten wir Ihre Hochzeit und kümmern uns mit Herz und Leidenschaft um Sie.

Wir laden Sie herzlich ein, Ihren großen Tag bei uns zu verbringen und Ihre Traumhochzeit in die Realität umzusetzen. Jede Feier wird bei uns mit Liebe und Hingabe organisiert – für Erinnerungen, die ein Leben lang bleiben.

Kontaktieren Sie uns gerne für eine kostenlose Besichtigung und lassen Sie sich von unserem charmanten Lokal und der herzlichen Atmosphäre überzeugen!

Wir freuen uns Sie kennenzulernen.

Psssst… Wenn Sie von einer Hochzeitfeier mit Übernachtungsmöglichkeit oder von romantischen Flitterwochen in der sächsischen Schweiz träumen, empfehlen wir unser Partnerhaus die Bergpension Laasenperle im wunderschönen Kurort Rathen.

Herzliche Grüße
das Team vom Schmiedelandhaus Greifendorf!

Entdecken Sie Genuss-Momente auf Instagram!

Weiterlesen

Zum Valentinstag: Kabarettabend mit 4-Gänge-Menü

präsentieren:

Gaumenschmaus mit Lachmuskeltraining

4-Gänge-Menü mit Begrüßungsgetränk

Das Schmiedelandhaus Greifendorf lädt ein zu einem Kabarettabend mit der Laientheatergruppe „Die Greifendorfer“
am Freitag, 14.02.25 um 19 Uhr im Kulturhaus Greifendorf

Kosten: 49,- € p.P. | Einlass: 18 Uhr

Karten im Vorverkauf im Schmiedelandhaus Greifendorf
Tel. 037207 99288 | E-Mail: info@schmiede­landhaus.de

online hier buchen: →Zur Veranstaltungsbuchung

Slowfood empfiehlt uns im Genussführer 2024

Auch 2024 sind wir wieder im Slow Food Genussführer Deutschland vertreten.

Der Slow Food Genussführer Deutschland stellt seit 2013 Gasthäuser und Restaurants der besonderen Art vor.

Im Fokus stehen nicht Sternelokale und teure Spitzengastronomie, sondern Gasthäuser und Restaurants, die die Slow-Food-Prinzipien „gut, sauber, fair“ täglich umsetzen, die auf Geschmacksverstärker und „Convenience“ verzichten und ihre Gäste mit einladendem Ambiente und gastfreundlichem Service begrüßen.

Transparenz der Bezugsquellen steht in den Beschreibungen der Lokale im Vordergrund. Regionale Kompetenz der Wirte bei der Verwendung von lokalen Grundprodukten oder bei der Pflege regionaler Rezepturen sind Slow Food vorrangige Anliegen.

Gesucht: Koch für Schmiedelandhaus

Wir suchen ab sofort einen ambitionierten Koch für unser Restaurant Schmiedelandhaus in Greifendorf.

m/w/d  – Vollzeit / Teilzeit

Hast Du Freude daran, kreative Ideen umzusetzen und arbeitest gern mit einem engagierten Team zusammen? Liebst Du abwechslungsreiche und unkonventionelle Gaumenfreuden?

Dann bist Du bei uns genau richtig! Komm doch mal vorbei und lerne uns kennen!

Bewirb Dich jetzt telefonisch unter 037207 99288 oder per E-Mail an kontakt@schmiedelandhaus.de

Bildquellen

  • Koch Schmiedelandhaus gesucht: Wavebreakmedia / istock.com